POSTRES

CREPES:

Los crepes siempre son una delicia al acompañarlos con fresas y chocolates, como en este caso, además de deliciosos son irresistibles. Puedes sorprender mucho a la hora de servir los postres. Es una forma diferente de tomar la fruta y disfrutar del chocolate y, puede servirnos para un cena romántica.

Para elaborar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes (para unos 8 crepes):

¿Qué ingredientes necesito?

    - 250 gr de harina

    - 50 gr de mantequilla

    - 4 huevos medianos

    - 1/2 litro de leche entera

    - 1 sobre de azúcar

    - Una pizca de sal

    - Chocolate para untar

    - Fresas naturales

¿Cómo lo preparo?

Para elaborar la masa del crepe de chocolate debes hacer lo siguiente:

1- Mezcla con unas varillas la harina, la leche, el azúcar y la sal en un bol. Intenta que quede lo mejor mezclado posible y sin grumitos

2- Deja reposar la masa durante unos cinco minutos a temperatura ambiente

3- Calienta una sartén mediana, previamente untada con un poco de mantequilla, a fuego medio. Es imprescindible que la sartén sea antiadherente, existen unas sartenes especiales para crepes que no se pegan nada de nada

4- Una vez que esté caliente, con un cucharón de sopa,  reparte la masa cubriendo todo el fondo de la sartén

5- Aproximadamente en un minuto ya estará dorada por la parte de abajo, con una espátula y un poco de cuidado dale la vuelta para que se dore la otra parte

6- Al cabo de otro minuto ya puedes retirar la crepe de la sartén

7- Repite esta operación hasta que no te quede masa. Recuerda debes untar un poco de mantequilla cada vez que vayas a hacer un nuevo crepe

Ya tienes tu crepe, ahora tan sólo debes rellenarlo con chocolate y trocitos de fresa natural. Una merienda deliciosa para un día especial.